Aleteia logoAleteia logoAleteia
Ned, 14. julija |
Aleteia logo
Življenjski slog
separateurCreated with Sketch.

4 zdravi in hranljivi recepti brez kuhanja, primerni za vso družino

couple cutting vegetables in the kitchen together, preparing food meal at home

Inside Creative House | Shutterstock

María Eugenia Brun - objavljeno 02/06/23

Zdravje je dragocena dobrina, za katero moramo skrbeti tudi z uravnoteženo prehrano

Ko imamo malo časa za pripravo hrane, se radi zatekamo k hitri hrani, kot so hamburgerji, pice, ocvrt krompirček, … Ta vrsta hrane povzroča visok krvni tlak, debelost, sladkorno bolezen in lahko sčasoma vpliva na zdravje celotne družine.

Zato je pomembno, da se za trenutek ustavimo in se spomnimo, kaj nas uči Katekizem katoliške Cerkve:

“Življenje in zdravje sta dragoceni dobrini, ki nam ju je zaupal Bog. Zanju moramo racionalno skrbeti ob upoštevanju potreb drugih in skupnega dobrega.(KKC, 2288)

Če organiziramo tedenske obroke, naredimo meni, nakupovalni seznam, je lažje vsak dan jesti zdravo, bogato in hkrati kuhi nameniti malo časa.

Ponujamo nekaj receptov za hitro pripravljene in zelo hranljive jedi brez kuhanja, ki jih lahko pripravimo kot družina in vzamemo v službo ali šolo. Pomagali vam bodo okrepiti ne le telo, ampak tudi duha.

1Solata iz čičerike

Sestavine:

  • 1 pločevinka čičerike
  • 1 pločevinka koruze
  • 1 paradižnik
  • 1 paprika
  • 1 rdeča čebula
  • 1 limeta ali limona
  • 1 avokado

Priprava:

Precedimo čičeriko in koruzo. Paradižnik, papriko in čebulo operemo in narežemo na kolobarje. Vse skupaj zmešamo v skledi, dodamo še koščke avokada in začinimo z olivnim oljem in z limetinim ali limoninim sokom.

Solato lahko postrežemo skupaj s polnozrnatimi tortiljami.

wholesome plant-powered bowl surrounded by vegetables

2Solata caprese na nabodalih

Sestavine za eno nabodalo:

  • 3 majhne kroglice mocarele
  • 3 listi bazilike
  • 3 češnjevi paradižniki
  • 1 žlička ekstra deviškega oljčnega olja
  • ščepec soli (po okusu)
  • lesena palčka (nabodalo)

Priprava:

V zaporedju nataknemo kroglice mocarele, baziliko in češnjeve paradižnike na nabodalo, ki ga prelijemo z olivnim oljem in po želji začinimo s ščepcem soli. Ob takšni solati se dobro prileže kos mesa, piščanca ali ribe.

tomato cheese basil skewer, capresse in bowls and spoons for decoration on event table

3Sendvič s puranom ali piščancem in jabolkom

Sestavine:

  • 2 rezini polnozrnatega kruha za sendviče
  • 1 čajna žlička lahke majoneze
  • 1/2 žličke javorjevega sirupa
  • 1 žlička gorčice
  • 1 file purana ali piščanca
  • 1 jabolko
  • zelena listnata solata

Priprava:

Popečemo kruh. Skupaj zmešamo majonezo, javorjev sirup in gorčico in namaz razmažemo po eni rezini kruha. Nanj položimo file purana ali piščanca, ki ga prej popečemo, rezine jabolka in zelo listnato solato. Prekrijemo z drugo rezino kruha.

Grilled organic chicken sandwich with green apple, lettuce and cheese sauce on whole grain bread

4Zelenjavni “tacos”

Sestavine:

  • Nekaj stebel koriandra
  • 85 gramov nemastnega naravnega grškega jogurta
  • 1 žlica limetinega ali limoninega soka
  • ščepec soli in črnega popra
  • ½ velike rimske solate
  • 1 srednje velik paradižnik
  • ½ avokada
  • koruza in fižol iz pločevinke

Priprava:

Fino sesekljamo koriander, nato pa ga razdelimo na polovico.

V skledi dobro premešamo polovico koriandra, jogurt, limonin/limetin sok, sol in črni poper.

Izberemo šest celih listov solate in jih damo na stran. Preostanek solate skupaj s paradižnikom in avokadom narežemo na majhne koščke, nato pa jih dobro premešamo s koruzo, fižolom in drugimi sestavinami, ki smo jih prej pripravili v skledi. Postrežemo na listih solate in okrasimo s preostalim koriandrom.

Raw vegan taco meal

Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila španska izdaja Aleteie. Prevedlain priredila Veronika Snoj.

Tags:
hranarecept
Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Top 10
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se na Aleteijine e-novice.