Čeprav si številni ljudje ne znajo predstavljati življenja brez kave, obstaja pijača, ki ima podobne učinke kot kava, a je mnogo bolj zdrava od nje. Prav imate, to je pravi čaj, ki obstaja v več različicah, in sicer kot beli, zeleni in črni čaj. Če ga še ne pijete, vsekakor vključite kakšno skodelico v svoj dan.
Listič mu je padel v vodo in odkril je novo pijačo
Vse vrste pravega čaja izhajajo iz iste rastline, in sicer iz čajevca (latinsko Camellia sinensis). Uspeva na Daljnem vzhodu: na Kitajskem, Japonskem, Tajskem, v Nepalu, na Koreji, v Indiji in Šrilanki.
Legenda pravi, da je zeleni čaj pred več kot štirimi tisočletji po naključju odkril kitajski cesar Šen Nong. Ta je držal v roki lonček vrele vode, v katero je padel listič čajevca. Ko je cesar pijačo poskusil, se mu je zdela odličnega okusa, zato se je odločil postopek priprave čaja izpopolniti.
Vrste pravega čaja se med seboj delijo glede na postopek pridelave, predvsem pa na to, ali je med njo prišlo do procesa oksidacije lističev čajevca ali ne.
Beli čaj je čaj iz mladih lističev čajevca, ki niso oksidirali. Barva pijače iz belega čaja je svetlo rumena in ima zelo rahel, blag, osvežujoč okus.
Zeleni čaj je delno oksidirana oblika lističev čajevca, pri procesu priprave čaja (za približno tri minute jih prelijemo z vodo, ki ima temperaturo med 60 in 80 stopinjami Celzija) pa nastane zelenorumena tekočina osvežujočega, rastlinskega, lahko rahlo algastega ali cvetličnega okusa.
Črni čaj je čaj, pri katerem so bili lističi izpostavljeni procesu oksidacije, zaradi česar ima najmanj antioksidantov in največ kofeina od vseh treh različic. Tekočina je rjavordeče barve in ima močan, nasičen, rahlo karamelen ali celo prekajen okus.
Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.